キモっ!

6月から7月末までさざえ、伊勢海老が禁漁となります

今のうちに、カレーやパスタ用のさざえを蒸して、貯めておきます。

有名な話ですが、さざえは肝の色でオスメスが判別できます。(白がオス、緑がメス)

一般的には白(オス)が甘くておいしいとされてますが、個体差もあるし、毎日食べるわけじゃないので、ま、好みの問題ですね


先日のメガ伊勢海老600gはカップルセットで1匹出ました

残るはあと1匹です。

早いもの勝ちです

ところで、先ほど6月から禁漁と書きましたが、さざえも伊勢海老も、禁漁期間の当店使用分は毎年、今月中に確保し、海に活けておきます。

ご安心を


伊勢えびカレーのEBIYA.CAFE Kamogawa 【公式】

EBIYA.CAFEの公式ホームページへようこそ! 鴨川シーワールドから15分、道の駅鴨川オーシャンパーク隣の海辺のカフェです 目の前の太平洋を眺めながら房総の新鮮な伊勢海老料理が楽しめます 一押しメニューはなんといってもメディア出演多数の「伊勢えびカレー」です 食後には季節のパフェなど自家製スイーツとオリジナルコーヒーをお楽しみ下さい