2009.05.29 04:04キモっ!6月から7月末までさざえ、伊勢海老が禁漁となります今のうちに、カレーやパスタ用のさざえを蒸して、貯めておきます。有名な話ですが、さざえは肝の色でオスメスが判別できます。(白がオス、緑がメス)一般的には白(オス)が甘くておいしいとされてますが、個体差もあるし、毎日食べるわけじゃないので、ま、好みの問題ですね先日のメガ伊勢海老600gはカップルセットで1匹出ました残るはあと1匹です。早いもの勝ちですところで、先ほど6月から禁漁と書きましたが、さざえも伊勢海老も、禁漁期間の当店使用分は毎年、今月中に確保し、海に活けておきます。ご安心を海辺のカフェ EBIYA.CAFE Kamogawa 【公式】EBIYA.CAFE 道の駅鴨川オーシャンパーク並びの海辺のカフェです 目の前の太平洋を眺めながら房総の伊勢海老、オリジナルカレー、スイーツをお楽しみ下さいフォロー2009.05.31 23:37600g最後の1匹は…2009.05.25 02:21メガフェアー!!!0コメント1000 / 1000投稿
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