マイナーチェンジ第一弾

GWから夏休みまでの梅雨時期は毎年メンテの時期です

13年もお店やってますとそりゃあいろんなところにガタがきます

特に機械類

まず業務用冷凍冷蔵庫

数年前からガス漏れだのなんだのでだましだまし使ってましたが気温が上がると、がんばってるんだけど設定温度まで下がらず

その分電気代もアップということでついに交換することに

先日の定休日に

到着

厨房が狭いので分解して搬入します

入ったら組立

無事設置完了

今のはインバーターとかいうやつで電気代も月5,000円くらい安くなるのでは?という計算

両側左開きはエビヤカフェ仕様です

古い方はオープンから13年間お疲れ様でした



そしてついでに製氷機も

これも4年前に壊れてから買わずじまいになっていましたのでついでに

製氷機で作る氷は1kgあたり5円の経費でできるらしく、安いところで1kg150円の氷を買ってくることを考えたらなんてお得なんでしょう



お客様からはわかりずらいけどお店としては重要なマイナーチェンジ第一弾でした




海辺のカフェ EBIYA.CAFE Kamogawa

道の駅「鴨川オーシャンパーク」並びの海辺のカフェです。目の前の太平洋を眺めながら房総の伊勢海老、オリジナルカレー、スイーツをお楽しみください。 おすすめメニューは新鮮な房総の伊勢海老を使った「伊勢えびカレー」と自家製のシフォンケーキが入った「季節のパフェ」です。 夜は居酒屋ダイニングとして昼のメニューに加えアラカルトメニューやお酒も充実してます。 海を臨むテラスルームはワンちゃんOKです。