マイナーチェンジ第一弾

ＧＷから夏休みまでの梅雨時期は毎年メンテの時期です

13年もお店やってますとそりゃあいろんなところにガタがきます

特に機械類

まず業務用冷凍冷蔵庫

数年前からガス漏れだのなんだのでだましだまし使ってましたが気温が上がると、がんばってるんだけど設定温度まで下がらず

その分電気代もアップということでついに交換することに

先日の定休日に

到着

厨房が狭いので分解して搬入します

入ったら組立

無事設置完了

今のはインバーターとかいうやつで電気代も月5,000円くらい安くなるのでは？という計算

両側左開きはエビヤカフェ仕様です

古い方はオープンから13年間お疲れ様でした



そしてついでに製氷機も

これも4年前に壊れてから買わずじまいになっていましたのでついでに

製氷機で作る氷は1ｋｇあたり5円の経費でできるらしく、安いところで１ｋｇ150円の氷を買ってくることを考えたらなんてお得なんでしょう



お客様からはわかりずらいけどお店としては重要なマイナーチェンジ第一弾でした




伊勢えびカレーのEBIYA.CAFE　Kamogawa　【公式】

EBIYA.CAFEの公式ホームページへようこそ！ 鴨川シーワールドから15分、道の駅鴨川オーシャンパーク隣のハーバービューの海辺のカフェです。目の前の太平洋を眺めながら房総の新鮮な伊勢海老料理が楽しめます。一押しメニューはなんといってもメディア出演多数の伊勢海老のサイズが選べる「房総産伊勢えびカレー」です。食後には季節のパフェなど自家製スイーツとオリジナルコーヒーをお楽しみ下さい。