明日は・・・

明日12日(土)は臨時休業とさせて頂きますので、ご了承下さい

これはカレーのベースとなるトリガラや野菜のスープです。

ここに煮干しやら昆布やら魚介の風味を入れ、チャーシューを煮た残りの特製のしょうゆだれで割ると、「あっさり魚介風味の特製醤油ラーメン」の出来上がりです

麺は細麺、トッピングはチャーシュー、ねぎ、メンマ、カイワレとシンプルに…

最後にゆずの皮をすりおろして…

やったことないですが…一度作ってみたいですね。

あくまで、うちはカレーなんで


というわけで明日はお休みです、あしからず…

海辺のカフェ EBIYA.CAFE Kamogawa

道の駅「鴨川オーシャンパーク」並びの海辺のカフェです。目の前の太平洋を眺めながら房総の伊勢海老、オリジナルカレー、スイーツをお楽しみください。 おすすめメニューは新鮮な房総の伊勢海老を使った「伊勢えびカレー」と自家製のシフォンケーキが入った「季節のパフェ」です。 夜は居酒屋ダイニングとして昼のメニューに加えアラカルトメニューやお酒も充実してます。 海を臨むテラスルームはワンちゃんOKです。