明日は・・・

明日12日(土)は臨時休業とさせて頂きますので、ご了承下さい

これはカレーのベースとなるトリガラや野菜のスープです。

ここに煮干しやら昆布やら魚介の風味を入れ、チャーシューを煮た残りの特製のしょうゆだれで割ると、「あっさり魚介風味の特製醤油ラーメン」の出来上がりです

麺は細麺、トッピングはチャーシュー、ねぎ、メンマ、カイワレとシンプルに…

最後にゆずの皮をすりおろして…

やったことないですが…一度作ってみたいですね。

あくまで、うちはカレーなんで


というわけで明日はお休みです、あしからず…

伊勢えびカレーのEBIYA.CAFE Kamogawa 【公式】

EBIYA.CAFEの公式ホームページへようこそ! 鴨川シーワールドから15分、道の駅鴨川オーシャンパーク隣の海辺のカフェです 目の前の太平洋を眺めながら房総の新鮮な伊勢海老料理が楽しめます 一押しメニューはなんといってもメディア出演多数の「伊勢えびカレー」です 食後には季節のパフェなど自家製スイーツとオリジナルコーヒーをお楽しみ下さい